Visión subjetiva de periodistas y críticos gastronómicos. Crítica gastronómica y enológica / Catas de vino / Comentarios y valoraciones… siempre en un tono positivo y desenfadado, etc. Respecto a las columnas de opinión y notas de esta sección, COCHAgm no sustenta las ideas y opiniones de los redactores, escritores e invitados firmantes; que son absolutamente de su responsabilidad.